俄罗斯的美食旅游。 俄罗斯联邦的未知美食区，值得关注。 第2部分

除了文章最后一部分提到的自制奶酪乳制品，Udmurtia还有一个有趣的地方，下面会讨论。

卢多维博物馆保护区位于乌德穆尔特共和国的首都——伊热夫斯克。它是一座历史建筑群，占地59公顷，位于废弃的俄罗斯老村伊林卡境内。

如今，旧修缮房的建筑陈列着包括生活用具、服装、刺绣和编织、农具和其他过去有趣的文物。展览的互动性赋予了这个地方一种特殊的氛围。因此，在博物馆的领土上，您可以尝试 Buranovskaya 祖母的传统菜肴 - Udmurt 排斥。它们是由瘦黑麦面团制成的开放式馅饼。把肉，蘑菇，蔬菜，淋上酸奶油和鸡蛋混合物。

给这道菜取这个名字是有原因的。乌德穆尔特人使用俄罗斯烤箱烘烤，并将烤箱放在最边缘。在出口处，馅饼原来是油炸（烘烤）的，因此非常好吃。

除了品尝软糖外，博物馆的参观者还可以测试他们制作这道简单但芳香四溢、美味可口的菜肴的烹饪技巧。

科斯特罗马地区也提供了有趣的美食旅游机会。这里是大气的科洛格里夫小镇，街道上有鹅、鸽子和麻雀。来自全国各地和国外的科学家和旅行者前来观看这种俄罗斯独有的现象。

鹅大约在 20 年前就选择了这个地区。最近这里出现了一个私人农场来种植这种鸟。该企业由莫斯科一所大学的毕业生组织，他们在毕业后决定创建这样一个不寻常的创业公司。

区域品牌“Kologrivsky Goose”就是这样出现的，它的发展得益于独特的自然现象和年轻的爱好者。除了食品行业，其产品已经在科洛格里夫以外地区乃至区域零售连锁店中广为人知，鹅博物馆也计划在这里开幕，在那里将举行令人兴奋的游览和品尝活动。

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